Задача 10 (Пищевые отравления)

В отделение интенсивной терапии направлена пациентка 32 лет с картиной с типичной клинической картиной пищевой токсикоинфекции. Констатировано обезвоживание III степени.
Вопросы к задаче.

  1. Опишите клиническую картину заболевания.
  2. Укажите клинические симптомы III степени обезвоживания, которые были выявлены у больной.
  3. Лабораторные показатели, подтверждающие указанную степень обезвоживания.
  4. Определите тактику регидратационной терапии (вес пациентки до болезни 70 кг).
  5. Клинические критерии адекватно проводимой регидратационной терапии.

📌 Краткий ответ

  1. Клиническая картина ПТИ: острое начало, многократная рвота, жидкий водянистый стул, абдоминальный болевой синдром, быстрое развитие обезвоживания.
  2. III степень обезвоживания: жажда/анурия, адинамичность, афония, выраженная сухость кожи и слизистых, акроцианоз, «провалившиеся глаза», холодные конечности, нитевидный пульс, АД снижено, тахикардия.
  3. Лабораторные признаки:
    • Гематокрит ↑ (>55%).
    • Hb и эритроциты ↑ (гемоконцентрация).
    • Na⁺, K⁺, Cl⁻ — выраженные сдвиги (гипокалиемия, гипонатриемия).
    • Азот мочевины ↑, креатинин ↑ (преренальная азотемия).
    • Метаболический ацидоз (↓ HCO₃⁻, BE).
  4. Регидратация (масса до болезни 70 кг):
    • Потеря жидкости при III ст. \~10% массы тела → 7 л.
    • I этап (6–8 ч): ввести ½ дефицита (\~3,5 л) в/в струйно/капельно (Рингер-лактат, Трисоль, Квартасоль).
    • II этап (следующие 16–18 ч): оставшиеся 3,5 л + суточная физиологическая потребность (2,0–2,5 л).
    • Схема:
      • Рингер-лактат, Трисоль, Ацесоль — 2/3 объёма.
      • Глюкоза 5% + KCl — 1/3 объёма (коррекция калия после восстановления диуреза!).
    • Контроль скорости инфузии: начально 40–60 мл/мин (до восстановления пульса, АД, сознания).
  5. Критерии адекватности регидратации:
    • Восстановление сознания, исчезновение жажды.
    • Влажность кожи, тургор, нормализация температуры конечностей.
    • Диурез ≥1 мл/кг/ч (≈70 мл/ч).
    • ЧСС <100/мин, АД ≥100/60 мм рт. ст.
    • Восстановление кислотно-щелочного равновесия, электролитов.
    • Гематокрит нормализуется (≈35–45%).

🔎 Пошаговый разбор

Клиническая картина пищевой токсикоинфекции

Симптомы обезвоживания III степени

Лабораторные признаки

Тактика регидратации (при массе 70 кг)

Критерии эффективности терапии